菊芋サプリの豆知識⑤「菊芋には、こんなすごい栄養が入っている!」

菊芋というと「イヌリン」ですよね。菊芋の全成分のうち60%はイヌリンとされています。しかし、菊芋はイヌリンの他にビタミン、ミネラル、ポリフェノール等の栄養も含んでいるのです。

 

◆菊芋に入っているビタミン
・βカロチン
・サイアミン(B1)
・リボフラビン(B2)
・ナイアシン(ニコチン酸)
・ビオチン(H)
・アスコルビン酸(C)

 

菊芋にはビタミン上記のビタミンが含まれています。得にビタミンCが多いです。ビタミンは体内で生成できないため、野菜などから摂取する必要がある栄養です。菊芋にたっぷり入っているのは嬉しいですね。

 

◆菊芋に入っているミネラル(100g中のミネラル含有量)
・カリウム 2.1mg
・ナトリウム 20 mg
・マグネシウム 199 mg
・カルシウム 140 mg
・リン 330 mg
・鉄 2.4 mg
・マンガン 2.8 mg
・銅 0.4 mg
・亜鉛 10.1 mg

 

菊芋の約7%はミネラルです。ミネラルの中でも、亜鉛とセレンが多いことが菊芋の特徴です。イヌリンはミネラルの吸収を助けると言われています。両方の成分が1つの菊芋に入っているため、吸収効率も良いです。

 

◆菊芋に入っているその他の成分
・ポリフェノール
・酵素
・コリン
・ベタイン
・サポニン

 

ポリフェノールとはサポニンなど抗酸化物質の総称で活性酸素の害を防ぐ大切な働きがあります。

 

菊芋を上手に活用して、健康を目指しましょう。

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  • 菊芋サプリ研究事務局監修
  • 菊芋サプリベスト5
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